Aktuel 3-retters Menu

Frokost og aften

Dagens friske fangst med syltet hvid asparges og muslingesauce
*

Farseret perlehøne med grønne asparges, morkler, nye ramsløg og morkelsauce
*

Jordbærsorbet med ”gode råd”, friske jordbær og mascarpone
*

Der kan forekomme ændringer i menuen på dagen!

hey

3 retter / Kr. 540,-

Tilvalgsretter

Stegt kammusling med syltede nye blomkål, stikkelsbær, yuzu og Baerii Caviar
Kr. 195,-

Jomfruhummer fra Hanstholm, sprød tærte med ærter og rygeost og hummersauce med citrongræs
Kr. 195,-

Stegt fransk andelever med med marineret tomat, tomat chutney og æblegastric
Kr. 195,-

Glaseret kalvebrissel med nye gulerødder, artiskok og hønsesky med gulerod
Kr. 195,-

Udvalgte danske og franske oste med behørig garniture
Kr. 195,-

Der kan forekomme ændringer i menuen på dagen!

Gourmetoplevelse 6 retter

Champagne, 6 retter inkl. vinmenu og kaffe med petit fours

6 retter med vinmenu 1 / Kr. 1.800,-
6 retter med vinmenu 2 / Kr. 2.200,-

Gourmetoplevelse 8 retter

Champagne, 8 retter inkl. vinmenu og kaffe med petit fours

8 retter med vinmenu 1 / Kr. 2.200,-
8 retter med vinmenu 2 / Kr. 2.600,-