Menu
Vores menu består af 3 retter – forret, hovedret og dessert
– og koster 399 kroner.
Det er muligt at tilkøbe op til fem ekstra forretter, hvis man har lyst til mere end 3 retter. Vi har også vores Gourmetoplevelse på 6 eller 8 retter.
Maden vi laver er altid sammensat af de bedste råvarer vi kan skaffe, meget gerne lokale, når det er muligt. Vi har ingen dogmer, udover at følge sæsonen.
Det betyder meget for os, at det vi serverer for vores gæster er af højeste kvalitet og det borger hver enkelt af vore leverandører for. De er alle særligt udvalgt – og mange af dem har vi kendt igennem rigtig mange år.
Vi har kun den ene menu af gangen – det er en af de vigtigste årsager til, at vi kan servere uovertruffen kvalitet til priser der er nede på jorden.
Og det er det vi vil.
Menu fra d. 14. juni til d. 27. juni
Frisk fangst fra Storebælt med fynske hvide asparges, løvstikke og muslingesauce
*
Kalvemørbrad med grillet hjertesalat, nye ærter og kartofler, sauce med vadouvan
*
Jordbærparfait og øllebrøds is med ymerskum, friske jordbær og malt
Menupris 3 retter
Kr.: 399,-
Vi kan også anbefale vores tilvalgsretter:
Grønne asparges og marinerede rejer, med stikkelsbær, salvieskum og friske urter
Kr. 150,-
Jomfruhummer fra Hanstholm med tomat, basilikum og sauce choron
Kr.: 150,-
Fransk Andelever med syltede kirsebær, persillerod, hasselnødder og rødbede
Kr.: 150,-
Kalvebrisler med kantarelrisotto, morkelsauce og sommertrøffel
Kr.: 150,-
Udvalgte oste med behørig garniture
Kr.: 150,-
Gourmetoplevelse “All inclusive”
Champagne, 6 retter inkl. vinmenu og kaffe med petit four
kr. 1425,-
Gourmetoplevelse 8 retter “All inclusive”
Champagne, 8 retter inkl. vinmenu og kaffe med petit four
kr. 1750,-
Der tages forbehold for ændringer ved f.eks. manglende tilgang af råvarer.
Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til restaurantens personale.
Vi glæder os til at byde Jer velkommen.
