Aktuel 3-retters Menu
Menu fra d. 7. Juli til d. 24. august - Frokost og Aften
Dagens friske fisk med nye gulerødder, kantareller og muslingesauce med safran
*
Spansk sortfodsgris med ærter, ramsløg, farseret piment og trøffelsauce
*
Parfait af mascarpone og karamel, jordbær, gode råd og jordbærsorbet
*
Der kan forekomme ændringer i menuen på dagen!
3 retter / Kr. 540,-
Tilvalgsretter
Kammusling med hestebønner, mandler, beurre blanc med yuzu og caviar
Kr. 195,-
Grillet jomfruhummer med nye kartofler, rygeostcreme, syltede rødløg og hummersauce
Kr. 195,-
Fransk Andelever med vaniljesyltet tomat, tomatchutney og æble gastrique
Kr. 195,-
Kalvebrissel med syltede hvide asparges, shii-take svampe, grillet ny porrer og hønsesky
Kr. 195,-
Udvalgte danske og franske oste med behørig garniture
Kr. 195,-
Gourmetoplevelse 6 retter
Champagne, 6 retter inkl. vinmenu og kaffe med petit fours
6 retter med vinmenu 1 / Kr. 1.790,-
6 retter med vinmeu 2 / Kr. 2.100,-
Gourmetoplevelse 8 retter
Champagne, 8 retter inkl. vinmenu og kaffe med petit fours
8 retter med vinmenu 1 / Kr. 2.100,-
8 retter med vinmenu 2 / Kr. 2.600,-