Menu

Vores menu består af 3 retter – forret, hovedret og dessert
– og koster 460 kroner.

Det er muligt at tilkøbe op til fem ekstra forretter, hvis man har lyst til mere end 3 retter.  Vi har også vores Gourmetoplevelse på 6 eller 8 retter, hvor man gennemgår en smagsoplevelse af retterne, i mindre størrelse.

Maden vi laver er altid sammensat af de bedste råvarer vi kan skaffe, meget gerne lokale, når det er muligt. Vi har ingen dogmer, udover at følge sæsonen.

Det betyder meget for os, at det vi serverer for vores gæster er af højeste kvalitet og det borger hver enkelt af vore leverandører for. De er alle særligt udvalgt – og mange af dem har vi kendt igennem rigtig mange år.

Vi har kun den ene menu af gangen – det er en af de vigtigste årsager til, at vi kan servere uovertruffen kvalitet til priser der er nede på jorden.

Og det er det vi vil.

Aktuel MenuKommende menu

Julemenu fra d. 26. November til d. 19. December

Frisk fangst fra Storebælt med brandade, piment, persillesaft og røget muslingesauce

*

Ballotine af franske duer med grønkål, knoldgaltetand, kartoffel rösti og duesky

*

 Kejserinde-ris med kirsebær sorbet, brændte mandler, financiers og karamel

Menupris 3 retter

Kr.: 460,-

Vi kan også anbefale vores tilvalgsretter:

Stegt kammusling med syltet græskar, gulerod og caviar

Kr. 195,-

Grillet hummer fra Korshavn med tomater, oliven, granola og hummersauce

Kr.: 160,-

Fransk Andelever med rødbeder, solbær, persillerod og hasselnødder

Kr.: 160,-

Morkel farseret med kalvebrissel, spinat, portvinssauce og tyttebær

Kr.: 160,-

Udvalgte oste med behørig garniture

Kr.: 160,-

Gourmetoplevelse

Champagne, 6 retter inkl. vinmenu og kaffe med petit four

kr. 1.585,-

Gourmetoplevelse 8 retter

Champagne, 8 retter inkl. vinmenu og kaffe med petit four

kr. 1.890,-

Der tages forbehold for ændringer ved f.eks. manglende tilgang af råvarer.

Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til restaurantens personale.

Vi glæder os til at byde Jer velkommen.

Vi glæder os til at byde Jer velkommen i 2021.
Restauranten åbner igen d. 08.01.2021.
Menuen er under udarbejdelse!

WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien