Menu

Vores menu består af 3 retter – forret, hovedret og dessert
– og koster 440 kroner.

Det er muligt at tilkøbe op til fem ekstra forretter, hvis man har lyst til mere end 3 retter.  Vi har også vores Gourmetoplevelse på 6 eller 8 retter, hvor man gennemgår en smagsoplevelse af retterne, i mindre størrelse.

Maden vi laver er altid sammensat af de bedste råvarer vi kan skaffe, meget gerne lokale, når det er muligt. Vi har ingen dogmer, udover at følge sæsonen.

Det betyder meget for os, at det vi serverer for vores gæster er af højeste kvalitet og det borger hver enkelt af vore leverandører for. De er alle særligt udvalgt – og mange af dem har vi kendt igennem rigtig mange år.

Vi har kun den ene menu af gangen – det er en af de vigtigste årsager til, at vi kan servere uovertruffen kvalitet til priser der er nede på jorden.

Og det er det vi vil.

Aktuel MenuKommende menu

Menu fra d. 6. August til d. 2. September

Frisk fangst fra Storebælt med forskellige tomater, granola og sauce med tomatsaft

*

Farseret Perlehønebryst med kantareller, nye majs, spinat og sauce med citrongræs

*

Mørke bær med hvid chokolade parfait, blåbærsorbet og citroncreme

Menupris 3 retter

Kr.: 440,-

Vi kan også anbefale vores tilvalgsretter:

Stegt kammusling med stikkelsbær, friske hasselnødder grøn æble sauce og caviar

Kr. 195,-

Grillet hummer fra Korshavn med ærter og hestebønner, syltede løg og hummersauce med citrusurter

Kr.: 160,-

Fransk Andelever med tranebær, sød kartoffel, malt og  hybenrose

Kr.: 160,-

Confiterede kalvebrisler med grillet hjertesalat, havgus og sauce med kapers og sennepskorn

Kr.: 160,-

Udvalgte oste med behørig garniture

Kr.: 160,-

Gourmetoplevelse

Champagne, 6 retter inkl. vinmenu og kaffe med petit four

kr. 1435,-

Gourmetoplevelse 8 retter

Champagne, 8 retter inkl. vinmenu og kaffe med petit four

kr. 1760,-

Der tages forbehold for ændringer ved f.eks. manglende tilgang af råvarer.

Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til restaurantens personale.

Vi glæder os til at byde Jer velkommen.

Menuen er under udarbejdelse!

WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien