Aktuel 3-retters Menu
Frokost og aften
Pighvar med squashblomster og muslingesauce med løvstikke
*
Farseret vagtel med nye majs, kantareller, syltede tranebær og morkelsauce
*
Vilde brombær, brombærparfait, Choux au Craquelin med brombær og hvid chokolade
Der kan forekomme ændringer i menuen på dagen!
hey
3 retter / Kr. 580,-
Tilvalgsretter
Hasselnøddeis af hasselnødder fra Piemonte, med Kaluga caviar og olivenolie
Kr. 195,-
Stegt kammusling, med Hokkaido græskar, caviar fra Lyksvad, sauce med verbena og Yuzu
Kr. 220,-
Grillet sorthummer, chutney af mango og lime, nye gulerødder og Ponzu
Kr. 220,-
Stegt Fransk andelever, med tomatkompot, vaniljesyltede tomater og gastrik med vanilje og ingefær
Kr. 220,-
Udvalgte danske og franske oste med behørig garniture
Kr. 250,-
Der kan forekomme ændringer i menuen på dagen!
Gourmetoplevelse 7 retter
Champagne, 7 retter inkl. vinmenu og kaffe med petit fours
*OBS! For gavekort udstedt på Gourmetoplevelse med 6/8 retter,
er vilkår for benyttelse heraf ændret, da denne konstellation ikke længere tilbydes.
Kontakt os på 65312448 for at høre nærmere.
- 7 retters gourmetoplevelse med Vinmenu Terroir / Kr. 1.980,-
- 7 retters gourmetoplevelse med Vinmenu Intemporel / Kr. 2.680,-
- 7 retters gourmetoplevelse uden vin / Kr. 1.200,-